język
Znakomite i jasne Doniczka z podwójnym uchwytem jest twarzą kuchni, ale uparta skala i plamy jedzenia na ścianie garnka, dno garnka, a nawet korzeń rączki są jak utrzymujący się cień, który znacznie zmniejsza gotowanie.
Analiza przyczyn upartych plam
Chociaż warstwa szkła szklanego na powierzchni szlifowania jest gładka, nieuniknione jest, że skala (głównie węglan wapnia i węglan magnezu) i pozostałości gotowania zostaną zdeponowane po długotrwałym użyciu. Plamy te są ściśle połączone z powierzchnią glazury, a konwencjonalne szorowanie często ma niewielki wpływ. Niewłaściwe stosowanie wełny stalowej lub silnych czyszczących kwasu i alkaliów może łatwo uszkodzić powierzchnię szkliwa, która nie jest warta utraty.
Rozwiązanie czyszczenia naukowego: podwójna pozycja sody oczyszczonej kwasu cytrynowego
Łącząc praktyczne doświadczenie wielu profesjonalnych szefów kuchni i ekspertów ds. Spośród sprzątania, udowodniono, że następujące delikatne i wydajne metody odkażania są skuteczne:
Podstawowa obróbka wstępna: Użyj ciepłej wody i niewielkiej ilości neutralnego detergentu, aby początkowo wyczyścić garnek, aby usunąć pływający olej powierzchniowy i luźne pozostałości.
Kwas cytrynowy rozpuszcza skalę (etapy podstawowe):
Wlej czystą wodę do garnka, aby zapewnić, że zabarwiony obszar jest całkowicie pokryty.
Dodaj spożywcze proszek kwasu cytrynowego (stosunek wynosi około 1-2 łyżek łyżek na litr wody lub zapoznaj się z instrukcjami produktu).
Wyłącz ciepło po podgrzaniu wody do gotowania i pozwól jej namoczyć przez co najmniej 1 godzinę lub przez noc, aby uzyskać lepsze wyniki. Kwas cytrynowy reaguje chemicznie z jonami wapnia i magnezu w skali, aby je rozpuścić i poluzować.
Soda oczyszczona leczy plamy organiczne i usuwa zapach:
Wylej wodę kwasu cytrynowego, a po tym, jak garnek nieco się ochłodzi, posyp odpowiednią ilość sody oczyszczonej (jadalne alkali) na pozostałych plamach (zwłaszcza spalone plamy pokarmowe).
Zamieszj sodę oczyszczoną niewielką ilością czystej wody lub białego octu (oba wytworzą łagodną reakcję na pienicie podczas spotkania), aby utworzyć pastę.
Przykryj plastikową opakowaniem i pozwól mu stać przez 30 minut do 1 godziny. Słaba alkaliczność i mikro-abracjonalne właściwości sody oczyszczonej pomagają rozbić tłuszcz i pozostałości żywności.
Delikatne szorowanie i dokładne płukanie:
Użyj miękkiej gąbki, podkładki do szorowania (szorstka powierzchnia) lub nylonowej szczotki, zanurz w pasty sody oczyszczonej lub niewielkiej ilości neutralnego detergentu i delikatnie szoruje obróbkę plamy.
W przypadku małych szczelin, takich jak podstawa uchwytu, możesz użyć starej szczoteczki do zębów, aby go ostrożnie wyczyścić.
Kluczowe wskazówki: Unikaj używania wełny stalowej, metalowych szczotek lub mocnego proszku detergentowego, aby zapobiec zarysowaniu glazury.
Dokładnie spłucz dużą ilością czystej wody, aby upewnić się, że nie ma pozostałości detergentu.
Odśwież i sucha: wytrzyj miękką suchą szmatką lub wysuszić naturalnie, aby przywrócić gładki wygląd garnka.
Zasada naukowa Najważniejsze: kwas cytrynowy, jako naturalny słaby kwas organiczny, może skutecznie chelować jony wapnia i magnezu w skali; Soda oczyszczona (wodorowęglan sodu) emulmuzuje i rozkłada smar przez słabe środowisko alkaliczne, a jej drobne cząsteczki zapewniają umiarkowane tarcie fizyczne. Obaj pracują razem, aby bezpiecznie podbić fortecę plamy.
Sugestie opieki długoterminowej:
Niezwłocznie umyj po codziennym użyciu, aby uniknąć zestalenia plamy.
Wytrzyj na zewnątrz garnka natychmiast po przepełnieniu płynu gotowania.
Regularne wchłanianie w roztworze kwasu cytrynowego (nie wymagane ogrzewanie) może skutecznie zapobiec gromadzeniu się skali.
Kluczem do czyszczenia upartych plam na doniczce szkliwa jest odpowiednio leczenie objawów - stosowanie kwasu cytrynowego do rozpuszczenia skali, sody oczyszczonej do atakowania pozostałości organicznych i zawsze przestrzegania zasady delikatnego czyszczenia fizycznego. Ten delikatny, skuteczny i sprawdzony przewodnik czyszczenia pomoże ci łatwo przywrócić jasny blask ulubionego garnka i sprawić, że czas gotowania ponownie wygodny.
