Jak wyczyścić doniczkę z podwójnego uchwytu bez uszkodzenia powierzchni?

Garnki szkliwa stały się ulubieńcem nowoczesnych kuchni ze względu na ich elegancki wygląd i doskonałą przewodność cieplną. Jednak wiele osób używa niewłaściwych metod podczas czyszczenia doniczki z podwójnym uchwytem , powodując zarysowania, matowe wykończenie, a nawet szkliwa obierające się na powierzchnię.
1. Zrozumienie cech szkliwa: konieczność przed czyszczeniem
Emalia jest zasadniczo materiałem kompozytowym o metalowym korpusie pokrytym szklistą powłoką. Jego twardość dociera do MOHS 5-6 (w przybliżeniu równa twardych noży stalowych), ale struktura mikroporowata powierzchniowa jest wyjątkowo wrażliwa na mechaniczne tarcie. Testy w japońskich laboratoriach kuchennych potwierdziły, że ścierecie stalową wełnianą kulą 10 razy może utworzyć zarysowanie w kształcie pierścienia widoczne dla nagiego oka. Dlatego podczas czyszczenia należy zastosować dwie główne zasady:
Unikaj tarcia za pomocą twardych obiektów: Zakaz korzystania z narzędzi, takich jak wełna stalowa i metalowe łopaty
Kontrola korozji chemicznej: silne detergenty alkaliczne o wartości pH więcej niż 9 zniszczą strukturę krzemianową
Dwie pięciostopniowe metoda czyszczenia naukowego (z międzynarodową standardową weryfikacją)
Krok 1: Wstępne obróbkę w celu zmiękczenia zwęglonego brudu
Wlej mieszaninę 1: 1 białego octu i czystej wody (ph≈2,9) do garnka i gotuj. Cząsteczki kwasu octowego mogą rozkładać się z broni białkowej. Eksperymenty przez Wydział Materiałów na University of Cambridge potwierdziły, że ta metoda może zmniejszyć intensywność ściereczków fizycznych o 30%.
Krok 2: Delikatne szlifowanie na poziomie nano
Użyj sody oczyszczonej o produkcji spożywczej (wodorowęglan sodu) i wody, aby zrobić pastę. Średnica cząstek mikrokrystalicznych wynosi około 5-15 mikronów (około 1/10 średnicy włosów). Użyj szmatki z mikrofibry, aby wytrzeć okrągłym ruchem, który może nie tylko rozbić uparte plamy, ale także zapobiec zadrapaniom.
Krok 3: Głęboka dezynfekcja i sterylizacja
Namocz w 75 ℃ gorącej wodzie przez 20 minut. Temperatura ta może zabić 99% wspólnych bakterii (WHO) i jest niższa niż temperatura krytyczna deformacji termicznej powłoki szkliwa (120 ℃).
Krok 4: Zakończ naprawa
Niemiecka certyfikowana przez Tüv szkliwa specjalna olej podtrzymujący (zawierający cząstki tlenku glinu) tworzy nano ochronną warstwę na suchej powierzchni, przywracając efekt lustra, jednocześnie zwiększając twardość powierzchni.
Krok 5: Kontrola integralności strukturalnej
Użyj latarki zimnego światła LED, aby oświetlić powierzchnię pod kątem 45 °. Całkowita warstwa szkliwa powinna pokazać jednolitą aureolę. Jeśli pojawią się nieregularne ciemne plamy, należy je wysłać do profesjonalisty w celu naprawy.
3. Uważaj na trzy powszechne nieporozumienia
Czyszczenie nagłej zmianie temperatury: różnica temperatury wynosząca ponad 80 ℃ spowoduje różnicę w współczynnikach rozszerzalności między metalowym korpusem a warstwą szkliwa powoduje, że mikro pęknięcia
Limit czasu zanurzenia: Zanurzenie przez ponad 8 godzin pozwoli wilgoci wniknąć do ciała i przyspieszyć utlenianie metalu
Niewłaściwe układanie: silikonowe uszczelki należy użyć podczas układania, a bezpośredni kontakt między metalem a szkliwa spowoduje uszkodzenie stresu
4. Długoterminowy plan konserwacji
Cotygodniowa konserwacja: wycieranie z roztworem kwasu cytrynowego z żywnością (5%) może utrzymać równowagę pH powierzchniową
Kwartalnie głęboka opieka: użyj lampy dezynfekcji UV o długości fali 365 nm przez 15 minut, aby całkowicie zabić głęboko zakorzenione mikroorganizmy
Coroczne testy profesjonalne: Użyj ultradźwiękowego detektora wad, aby wykryć integralność powłoki i z góry wykryć potencjalne uszkodzenia.